التخطي إلى المحتوى الرئيسي

الجراد (المشوي) مذاق لذيذ وعلاج لمضاعفات الضغط والسكري

يجد الكثيرون في تناول “الجراد المشوي” مذاقاً لذيذاً وشهياً وله محبون من مختلف الأعمار، يتدافعون صوب محل البائع توفيق هارون الشهير بالسوق الشعبي أم درمان لشراء “الجراد”. كما أنه يعد أحد العلاجات البلدية التي تلعب دوراً مهماً في تخفيف مضاعفات أمراض القلب والسكري، ويتميز بمذاق وطعم لذيذ ،بحسب توفيق يستجلب “شارلي” وهو اسم الدلع للجراد لدى غالبية زبائن توفيق من أبناء العاصمة، يستجلب من الخلاء ومناطق الزراعة في ولايتي جنوب كردفان وبعض مناطق دارفور، حيث يتخصص بعض الناس هناك في اصطياده بالقرب من الحقول الزراعية، خاصة عند بداية فصل الخريف، وهي الفترة التي يتكاثر فيها الجراد بكثافة وبعد أن يتمكنوا من جمع كميات كبيرة يشرعون مباشرة في غسلها وتنظيفها والتخلص من الأجزاء غير المرغوب فيها، ومن ثم تتم عملية الشواء والتحمير في “حلة” كبيرة بإضافة القليل من الماء والملح دون أي بهارات أو مؤثرات أخرى، فالجراد بطبيعته طعمه جميل ولا يحتاج لهذه الأشياء.

ويصل سعر جوال الجراد من هناك إلى (1400) جنيه في حالة الوفرة، و(1700) جنيه في حالة الندرة بين شهري مارس ومايو. لتوفيق زبائن كُثر يأتون إليه من مناطق متفرقة بالعاصمة، ولا يقتصر الإقبال على السودانيين فقط، فله زبائن معتمدون من السوريين والباكستانيين، وتتفاوت أعمارهم صغاراً وكباراً وشباباً لكن أغلبهم من كبار السن. يقول محدثنا حسب صحيفة التيار إن أسعار “شارلي” معقولة وفي متناول الجميع، حيث تتراوح بين 10 جنيهات للملوة الصغيرة، و20 جنيهاً للمتوسطة، و60 جنيهاً للكبيرة.

الخرطوم (زول نيوز)

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

وصول (21) بص من العالقين في مصر

وصل أمس للبلاد عدد ٢١ بص من العالقين بجمهورية مصر العربية حيث تم استقبال عدد ١٣ بص بنادي الضباط وعدد ٨ باصات بداخلية مصعب ابن عمير بمحلية جبل اولياء وقال منسق النظام الصحي المحلي بالولاية د.محمد عبدالمنعم السراج ان وزارة الصحة قامت باستقبال عدد ٨٠٠ من العالقين بالتنسيق مع القوات المسلحة والشرطة حيث تمت الإجراءات الصحية والوقائية لجميع العالقين من حيث التعقيم والفحص وأخذ العينات والارشادات الوقائية والتسجيل للمتابعة الصحية لجميع الواصلين من العالقين بالتنسيق مع الإدارات الصحية من المعامل والقمسون والطب العلاجي للتأكد من سلامة القادمين وضمان صحة المواطن. وبحسب صحيفة الجريدة،  اوضح مدير أندية فنادق القوات المسلحة عميد ركن عوض الله عباس ان استقبال العالقين القادمين من جمهورية مصر العربية جاء بتوجية من رئاسة الأركان وقد تمت اجراءات الاستقبال والتنظيم لضمان سير العملية بصورة مثلى مشيدا بمبادرة رجال الأعمال التي أسهمت في وصول العالقين للبلاد . في وقت أكد عميد شرطة حقوقي مصطفي بإدارة الأزمات بشرطة الولاية التزامهم بتسهيل الإجراءات للعالقين بالتعاون مع شرطة الولاية الشمالية التي استقبلتهم من

أجمل نكات 2016 مكتوبة - محمد موسي

واحد من النوع الزهجان أخلاقو في نخرتو وما داير زول يسألو طالع من البيت مرتو سألتو : ماشي وين يا راجل قال ليها: ما حا أقول ليك موش أنا حر طلع الشارع وركب تاكسي السواق سألو : ماشي وين قال ليهو : هو أنا مرتي ما كلمتها أكلمك إنت -------------------------------------------------    بعد ما نام الأبناء جلس مع زوجته أمام التلفزيون التفت عليها بكل رومانسية وقال لها : قلبي ردت عليه : عمري قال : قلبي قالت له : حبي قال لها : . . قلبي القنوات بالريموت يا حيوانة -------------------------------------------------     إتصل عليها : مالك الليلة ما بتردي ردت بزهج : يا خالد ياخي ما تتكلم معاي الليلة - خالد شنو دة كمان أنا وليد - ما مهم خالد وليد كلكم خرفان -------------------------------------------------  واحده اتصلت على حبيبها في ايام الخطوبه ما رأيك أن نذهب إلى مدينة الطفل مع إخوتي الصغار ثم نذهب إلى المطعم لنتعشى ثم نعرج على إيسكريم لذيذ فرد عليها : لا أستطيع السير مع القمر والنجوم لأن نوره سوف يقتلني اغمى على البنت من الفرحه وهو مفلس 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 ----

ويقع.. ويقع.. ويقع

> وموقع أجنبي على الشبكة يكتب عن الكاتب السوداني الذي يسمونه المنجم.. لأنه يتنبأ.. والأحداث تصدقه.. > واسمه اسحق فضل الله > والموقع يورد الشواهد.. ومن بينها ان المنجم هذا يحدث الناس في سبتمبر 2017 ان افورقي سوف يقفز الى اثيوبيا > ويونيو 2018 افورقي يقفز > و(الربل) الذي نضربه الآن للنبؤات هو ان : عداء سوف يطلق بين السودان واثيوبيا.. لانه / العداء/ هو المخرج الوحيد من شيء يختنق هناك > وبروق النبأ القادم هي > ابي احمد يبعد التقراي من الحكم ونحدث انهم سوف يقومون بشيء > والتقراي الآن يذهبون الى شيء يشبه الاعلان للانفصال > وابي احمد ان هو قام بضرب الجنوب حتى يمنع الانفصال.. مثلما ضرب اقليم الصومال منعاً للانفصال.. ابي عندها يشعل حرباً اهلية > وان هو لم يفعل بدأ التفكك > والامهرا يمددون حلفاً مع التقراي > وجهات يهمها ان تشتعل الحرب وان ينهزم التقراي.. والملايين الهائلة في اثيوبيا تجعل كل شيء محتملاً > وان ينهزم التقراي جملة تعني ان يتدفقوا الى ارض شرق السودان > الارض التي ظلت اثيوبيا تحلم بها > والتدفق/ رغم الجغرافيا/ يصلح اداة لاته